Ddraig goch y Ynys Avalach - Lerninsel

Als es das MHD noch nicht gab, haben wir die Lebensmittel auch überlebt

Es wurde als Konsumentenschutz eingeführt, dass ein Käufer auch sehen kann, wie frisch das gekaufte Produkt ist und keine verdorbenen Lebensmittel in den Handel kommen. Das war früher bei den kleinen Geschäften nicht so ein Problem, denn das hat man dann zurückgebracht und wenn es öfter vorkam, dort nicht mehr eingekauft. Je mehr große Supermärkte entstanden, umso anonymer wurde auch der Kunde und die Haltbarkeit zu einem Problem.

MHD heißt aber noch lange nicht, dass die Waren verdorben sind, sie dürfen danach nur nicht mehr zum selben Preis verkauft werden. Wie lange etwas wirklich hält ist je nach Produktion, Inhaltsstoffen und Lagerung sehr individuell. Ein Joghurt, gut verschlossen, ist nach 2 Monaten auch noch ein Joghurt. Vielleicht setzt sich ein wenig Molke ab, aber das wars auch schon.

Alles gleich wegzuwerfen, weil das MHD abgelaufen ist, halte ich für überflüssig und verschwenderisch. Die jüngeren Generationen haben das so gelernt und können sich das auch "leisten" - noch....

Konsumanheitzung.
Steuerung Einkaufsverhalten.
Abschalten von Selbstverantwortung.

ABER:

Wir brauchen ja einfach nicht mitmachen.
Habe schon lange nicht mehr auf diese Datums geschaut.
Immer erst wenn etwas riecht, seltsame Veränderungen aufweist oder in sonst einer Weise einfach nicht mehr o. k. sendet.

Habe das öfters schon vor Ablauf des Haltbarkeitsdatum, sogar im Geschäft selbst.
Also einfach Sinne aufmachen beim Kaufen, verarbeiten und konsumieren.
Sind auch nur Energiebahnen ...

Viele Waren halt sehr viel länger als nur bis zum Aufgedrucktem Datum.
Von daher ist es eine reine Verschwendung an Rohstoffen die wir uns da leisten.
Ich selbst achte nur bei empfindlicher Nahrung auf das Datum,
alles andere ist auch noch nach Wochen oder Monaten immer noch das Lebensmittel das es vorher war.

Im Netz gibt es eine Seite, in der eine Frau Vorräte angelegt hat, sie nennt es Monatstonnen.
Die verschiedenen Nahrungsmittel waren auch noch nach Jahren genießbar , manche bekamen einen leicht pappigen Geschmack,
Jedoch ist das kein Grund, es nicht zu essen.

Wie war es früher?

Wie jedes Tier so hat auch der Mensch einen gewissen Instinkt dafür, ob etwas noch genießbar ist oder nicht.
So hatte ich auch schon einmal frischen Aufschnitt vergessen und als ich ihn nehmen wollte, da warnte mich etwas vor dem Verzehr.
Dann sieht man sich den, in diesem Falle, Aufschnitt etwas kritischer an und bemerkt sich auch sofort deutlichere Anzeichen für verdorbenes.

Oder, wer kann sich noch an Dosen erinnern, die vollkommen aufgebläht waren? Ein sicheres Zeichen dafür das in der Dosen wieder Leben herrscht.

Und selbst wenn etwas verdorbenes gegessen wird, es gibt meist nur einen heftigen Durchmarsch und dann ist wieder alles gut.