Ddraig goch y Ynys Avalach - Lerninsel

Honig ist lecker und gesund

Ein wahres Wunderprodukt der Natur. Woran erkennt man eigentlich qualitativ hochwertigen Honig?

Folgende Hinweise und Tests habe ich im Internet gefunden:

Zusätze
Die Inhaltsstoffe entlarven den falschen Honig. Hinzugefügte Glukose oder Fruchtzucker unterscheiden den falschen Honig vom echten.

Der Geschmackstest
Wenn der Honig nach Blumen oder Kräutern schmeckt, ist die Wahrscheinlichkeit dass er echt ist hoch. "Falscher" Honig schmeckt nur süß und ist sonst eher geschmacklos.

Der Daumentest
Wenn Sie einen kleinen Tropfen Honig auf Ihren Daumen geben und dieser gleich zerrinnt, handelt es sich um "falschen" Honig, denn der echte würde nicht zerfließen.

Kristall-Test
Falls sich nach einiger Zeit keine Kristalle in Ihrem Honigglas befinden, handelt es sich um einen stark gefilterten Honig. Reiner, ungefilterter Honig bildet eine Kristallschicht an der Oberfläche.

Der Wassertest
Geben Sie einen Löffel Honig in ein Wasserglas. Falls sich der Honig auflöst, ist es ein "falscher" Honig. Echter würde nicht zerfließen und auf den Boden des Glases sinken.

Kennt ihr noch weitere Merkmale an denen ich hochwertigen Honig erkennen kann?
Und wisst ihr welche Honige man wofür am besten verwendet? (Marinieren, gegen Erkältungen usw.)

Falscher Honig, sogenanntes Honig-Surrrrrogat-Extrakt.
*kleiner Wortwitz* ;-)