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Tomaten Sellerie Salat frisch und lecker.

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Lady Diana

Im ersten Schleier

  • »Lady Diana« ist der Autor dieses Themas

Beiträge: 369

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1

Freitag, 25. November 2016, 23:53

Tomaten Sellerie Salat frisch und lecker.

Wie ich festgestellt habe, schmeckt der Tomaten Sellerie Salat nach meinem Rezept im Ordenshaus. Ich wurde nach dem Rezept gefragt, dass ich natürlich gerne bereitstelle

Zutaten:
Ca 1kg Tomaten
4 Stengel vom Staudensellerie
1 Fetakäse (Kuhmilch)
Salz, Pfeffer, 1 Esslöffel Salatkräuter, 4-5 Spritzer Maggi, 1/2 Teelöffel Senf, 1 Esslöffel Zucker
Hengstenberg Altmeister Essig, Rapsöl
1 Becher Schmand

Zubereitung:

Die Tomaten in etwas grössere Würfel schneiden, die Stangensellerie in feine Scheiben.den Fetakäse in kleinere Würfel.
Die Tomatenwürfel und die Selleriescheiben in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Salatkräutern, Maggi, Senf, Zucker, Essig und Öl anmachen und gut durchmischen.
Darf Anfangs etwas salzig schmecken.
Ca. 10 Minuten ziehen lassen und etwa die Hälfte des gezogenen Wassers abschütten.
Dann den Schmand und die Fetawürfel dazugeben und nochmals gut durchmengen.
Eventuell noch etwas nachwürzen und servieren.

Guten Appetit!

Dazu schmeckt sehr gut Salzfleisch oder einfach nur Stangenbrot mit etwas Butter.

Der Salat hält sich im Kühlschrank 1-2 Tage und lässt sich für Feste gut vorbereiten.

Lady Thianna

Druidin und Quellhüterin

Beiträge: 3 921

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2

Montag, 28. November 2016, 22:01

Der Salat findet sich, seitdem Diana das erste Mal im Ordenshaus gemacht hat, regelmäßig auf unserem Esstisch und erfreut sich immer großer Begeisterung.

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