Pizza Bruscetta

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Stachelturm

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Dienstag, 4. Januar 2011, 14:36

Pizza Bruscetta

Zitat von »"marble_moqui"«

[glow=red]Pizza Bruscetta [/glow]
Ein leichter sommerlicher Imbiss für 2 Personen
oder als Beilage zum Salat für 4 Personen

4 Tomaten in Würfel schneiden, 1 große Knoblauchzehe fein hacken,
1 Handvoll Basilikumblätter klein schneiden, und alles mit 3 Eßl. Olivenöl,
1/2 TL Kräutersalz und frisch gemahlenem schwarzen Peffer vermischen und mindestens 30 Minuten durchziehen lassen.

1 Vollkorn-Pizzaboden im Herd nach Anweisung auf der Packung backen, in 8 Dreiecke zerteilen, auf Teller geben und mit der Tomatenmischung belegen.

TIPP: auf gerösteten Weißbrotschreiben schmeckt die Bruscetta-Mischung auch sehr lecker.
Wohl bekomms!

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